كشف فريق من الخبراء أن المدة الآمنة لتناول الطعام بعد سقوطه على الأرض تختلف تبعا لنوع المادة الغذائية والمكان الذي تسقط فيه. وأوضحت الدراسة أن الأطعمة "الرطبة"،
اتّضح أنّ الكثير من الأطعمة "اللذيذة" المقرمشة التي يعشقها الكبار قبل الصغار، تقع ضمن فئة الأطعمة فائقة المعالجة، استنادًا إلى مكوناتها الدقيقة. وخضع هذا النوع من
نصحت خبيرة التغذية الروسية مارغاريتا كوروليوفا بعدم تناول الأطعمة المكررة والمقلية والمدخنة والحارة في وجبة الإفطار، ناهية عن شرب الشاي مع الطعام. وتقول في تصريح لوكالة
يحتوي الموز على العديد من العناصر المعدنية الدقيقة المفيدة، إضافة إلى قيمته الغذائية العالية. ولكن الجمع بين الموز وبعض المواد الأخرى قد يلحق أضرارا بالجسم. ويفيد
خلال شهر الصيام، من المفيد جداً تناول التمر والماء عند الإفطار وكذلك عند السحور، وذلك لتعويض فقدان السوائل والحصول على الفيتامينات الغذائية المهمة للجسم مثل
مع تزايد الأبحاث العلمية التي تدرس تأثير الأطعمة على صحتنا، يثير تناول الخبز العديد من التساؤلات بشأن ما يفعله بأجسامنا وصحتنا العامة. وكان الخبز الطازج يمثل
يمكن أن يساهم استهلاك مجموعة متنوعة من الفواكه في تحسين صحة الإنسان بشكل عام، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة وتعزيز صحة الأمعاء بشكل خاص. لكن مع
تُعد بذور الكمون من التوابل الأساسية المستخدمة في الطبخ اليومي، وخاصة في المأكولات الهندية. ولكن، قد يفاجأ بعضهم بأن لهذه التوابل آثارًا جانبية. رغم فوائد
يفشل الكثير من الناس في تحديد وقت معين لوجباته اليومية في ظل جدول الحياة المزدحم رغم ما يحتاجه الجسم من انضباط في النظام الغذائي من حيث
كشفت دراسة حديثة أن تناول اللوز قد يقلل من الشعور بألم العضلات أثناء التعافي من التمارين، كما يحسن الأداء الرياضي والبدني. ونشرت الدراسة في مجلة التغذية
تعتبر اللحوم وخاصة الحمراء منها من الأطعمة المحببة للكثيرين رغم المخاوف من بعض المشاكل الصحية مثل ارتفاع نسبة الكوليسترول والسمنة وزيادة الوزن. ومن لحم الضأن إلى
توصل باحثون في فنلندا الى أن عدم طهي شريحة اللحم المفروم بشكل جيد يزيد خطر التسمم الغذائي المسبب للغثيان والإسهال والتقيؤ بنسبة 30%. وخلال