يحتوي الموز على العديد من العناصر المعدنية الدقيقة المفيدة، إضافة إلى قيمته الغذائية العالية. ولكن الجمع بين الموز وبعض المواد الأخرى قد يلحق أضرارا بالجسم. ويفيد
يحتوي قشر الموز على العديد من المركبات الغذائيّة الضروريّة لصحة الجسم، ومنها نسبة عالية من الكربوهيدرات، والسكريات، والفيتامينات مثل فيتامينات B6، وB12، والأملاح والعناصر