حياة

يؤكد الأطباء على ضرورة تقوية المناعة وتعزيز النظام الغذائي، خلال فصل الشتاء وذلك لمقاومة الطقس البارد، وقدم موقع «هيلث إن» بعض الخضروات الشتوية التي تساعد على تقوية المناعة والصحة في هذا الطقس البارد.

البطاطا الحلوة هي من الخضروات الشتوية المغذية فهي تحتوي على نسبة عالية من مادة البيتا كاروتين، التي تعمل على تحسين صحة العين وتقوية جهاز المناعة، كما تعد البطاطا الحلوة أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.

يعتبر الكرنب من الخضروات الشتوية المغذية، فهو غني بالفيتامينات مثل فيتامين C وK، بالإضافة إلى الألياف الغذائية، مما يجعله نباتيًا ممتازًا لتعزيز صحة الجهاز الهضمي، كما يحتوى على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الالتهابات وقد تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

يعتبر البنجر من الخضروات الشتوية المليئة بالعناصر الغذائية الأساسية فهو مصدر ممتاز للبوتاسيوم والألياف الغذائية، ويساعد في تحسين ضغط الدم وصحة القلب والأوعية الدموية، وهو غني بمضادات الأكسدة التي تساهم في تحسين وظائف الكبد.

البروكلي من الخضروات الشتوية التي تقدم العديد من الفوائد الصحية، فهو مصدر لفيتامين C وفيتامين K والألياف الغذائية ويُعرف البروكلي أيضًا بخصائصه المقاومة للسرطان بسبب محتواه العالي من مادة السلفورافان.

الجزر واحد من أهم الخضروات الشتوية فهو مليئ بـ«البيتا كاروتين»، الذي تحوله أجسامنا إلى فيتامين أ، ويعتبر فيتامين أ ضروري للحفاظ على رؤية جيدة، ونظام مناعة قوي، وبشرة صحية.

السبانخ غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، كما أن السبانخ غنية بالحديد وفيتامين Cوتعمل على تحسين الدورة الدموية وتعزيز امتصاص الحديد، بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي على فيتامين K، وهو أمر بالغ الأهمية لصحة العظام وتخثر الدم .